Cookies moelleux au thé Matcha et graines de courges

Cookies moelleux au thé Matcha et graines de courges

Ingrédients pour environ 24 cookies de taille moyenne :

- 130 gr de sucre
- 125 gr de beurre à température ambiante
- 220 gr de farine
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuil/café rase de thé Matcha, pour moi celui de Vegavero
- 50 gr de graines de courges

Préparation :

- mélangez le beurre à température ambiante et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- ajoutez la farine, l'oeuf, le thé Matcha et la levure, mélangez puis en dernier les graines
- garnissez une plaque de papier sulfurisé ou prenez une plaque en silicone
- prélevez la valeur d'un cochonnet (pétanque!!) de pâte, formez une boule et applatissez-la du plat de la main directement sur la plaque et recommencez jusqu'à ne plus avoir de pâte, en espaçant les boules car elles s'étalent légèrement à la cuisson
- décorez-les de quelques graines sur le dessus
- enfournez pour 10 mn à 180° (th3) et laissez refroidir avant de les décoller de la plaque

Comments

[Mélanie Rioux]

Ils ont l'air vraiment bon! Je n'ai jamais mangé de biscuit au thé, comme je ne bois pas de thé je n'ai jamais pensé de m'en faire.

Merci pour la recette, je vais surement les essayer.

À bientôt!

[SYSSY]

c est tres beau les gateaux comme sa la couleure est belle je sais pas quelle gout c est mais je les manger bien mMERCI DE SYSSY