26 juillet 2016

Salade fraicheur à l'avocat, concombre, radis et au fromage fouetté Ail et Fines Herbes Madame Loïk de Paysan Breton

Salade fraicheur à l'avocat, concombre, radis et au fromage fouetté Ail et Fines Herbes Madame Loïk de Paysan Breton

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Une entrée en toute simplicité mais bien rafraîchissante ...

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 concombre
- 2 avocats
- 8 radis longs
- 1/2 pot de fromage fouetté Ail et Fines Herbes Madame Loïk de Paysan Breton
- 1/2 à 1 jus de citron selon les goûts
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- quelques tours de moulin à poivre

Préparation :

- pelez et coupez en petits cubes le concombre et laissez-le dégorgez avec un peu de sel dans une passoire
- pelez et coupez en petits cubes l'avocat- lavez les radis, équeutez-les et coupez-les en rondelles
- mélangez le fromage, le jus de citron, huile et le poivre et ajoutez cette sauce aux légumes ...

... et c'est tout ! Bon appétit !

zzzconcombre