06 juillet 2016

Les Tagliatelles aux truffes Être Gourmand

Les Tagliatelles aux truffes

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Ces Tagliatelles aux truffes étaient dans le colis du site Être Gourmand et elles ont été une belle découverte.

Pourtant, à l'ouverture du paquet j'ai été surprise que l'odeur de truffes soit si peut présente. Je me suis dit que c'était encore un produit avec un ersatz de truffes et quelques points noirs dans les pâtes juste destinés à blouser le consommateur.
Dans les ingrédients il y avait pourtant bien le mot "truffe" noté donc je n'allais pas m'arrêter à des suppositions et tant qu'à faire, autant les cuisiner et c'est ce que j'ai fait !

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Déjà, en regardant le mode d'utilisation, j'ai été agréablement surprise de voir que la cuisson ne demandait que 2 à 4 minutes selon si on les aime bien cuites ou al dente. En les plongeant dans l'eau bouillante les petits morceaux de truffes se sont faits plus nets aiguisant notre appétit et la bonne odeur de truffes a commencé à se dévoiler mais honnêtement, c'est en bouche qu'elle s'est réellement révélée !

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Une fois cuites, les pâtes ne collent pas et le goût est bien présent, subtil et raffiné.

Je les ai servies avec un accompagnement de girolles, légèrement crémées, et malgré la saveur des girolles, la saveur des truffes s'est fait une belle place.

A découvrir absolument sur Être Gourmand

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Posté par Aux4CoinsDuNid à 10:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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13 juin 2016

Être Gourmand !

etre gourmand

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Au gré de mes promenades sur le Net, j'ai eu le plaisir de découvrir le site Être Gourmand qui a eu la gentillesse de m'envoyer un très beau colis de bonnes choses.

Mais qu'est donc que Être Gourmand et surtout qu'a donc ce site de spécial?

Être Gourmand a été fondé en 2013 par un jeune entrepreneur passionné par la gastronomie Française, Alexandre BARDIN.
Il s'est fixé comme objectif d’aider des artisans, qu'il sélectionne rigoureusement selon des critères de qualité, de savoir faire et de respect des traditionsen les regroupant sur son site, leur simplifiant ainsi leur relation avec les internautes.
C'est ainsi qu'il peut être fier de pouvoir présenter sur le site 180 artisans français, 3120 produits gastronomiques et 22 régions gourmandes !

Le choix de produits sur Être Gourmand est originalement présenté :

- par artisans
- par produits
- ou par régions
: il vous suffit de cliquer sur la région qui vous intéresse pour découvrir les artisans et ce qu'ils vous proposent.

Dans le colis se trouvaient donc !

- des Tagliatelles aux truffes
- de la Crème de Chocolat & Café
- de la Terrine de Canard aux écorces d'Oranges confites
- du Pain d'épices toasts aux Figues
- du Jus de carottes
- du Mini Poiré Le Vertueux(cidre de poires)

Comme d'habitude, tout sera vu plus en détail dans des articles dans lesquels nous vous donnerons nos impressions.

Merci encore à Romain et à
etre gourmand
pour ces belles découvertes.